テール
| 部位 | 尾 |
| 説明 | 昔は焼肉店のテールスープでの利用が多かったですが、今では味がある事と焼材でも使える為、色々な料理に使われています。焼・煮込み・フレンチ・イタリアン・ラーメン店等クセがなくコラーゲンが豊富で冬季にかけて需要が高くなっています。その日入荷した物を１本か関節カットの加工も対応しております（スライス対応はしておりません）。入荷してすぐ真空パックし冷凍の対応も可能。スライス以外の焼材アイテムの処理の仕方があります（極秘）取引様だけにアドバイスいたします。（関西の焼肉店で実証済） |
| 一頭から取れる量 | 約1kg〜1.8kg |
| 受注単位 | 1本〜 |
| 単価 | 2200円/kg |
| 料理 | 焼肉、うどん･ラーメン、居酒屋、韓国料理、フランス料理、イタリア料理 |