ネクタイ

部位	食道
説明	牛の食道を裂いた部位。牛一頭から200ｇぐらいしか取れないかなり希少部位。焼肉店で差別化のアイテムとして利用しています。処理の分からない場合はアドバイス致します（極秘）。その日の入荷した物を、直ぐ真空パックし冷凍の対応も可能です。処理方法・使い方が分からない場合はアドバイスします。（関西の焼肉店で実証済）
一頭から取れる量	約200g～400g
受注単位	1kg～
単価	1500円/kg (100g当り=150円)
料理	焼肉、串焼、鍋、居酒屋